2 isoa annosta 2,5 dl/annos, valmistusaika alle 30 min
1 ps (à 65 g) Pirkka kana-yrttinuudeleita
150 g broilerin fileesuikale (esim hunaja-/lime-/chili-/mango-marinoitu)
1 rkl öljyä
½ ruukku jääsalaattia (50g)
¼ kpl (n. 75 g) kurkku
½ kpl suippopaprika tai keltainen (kuten kuvassa)
¼ kpl (n. 250 g) cantaloupe- tai hunajamelonia
½ dl dl cashewpähkinöitä
Kastike (voidaan jättää pois, nuudelikastike antaa tarpeeksi makua)
1 tl appelsiininkuorta raastettuna
n. ½ dl appelsiininmehua
1 rkl öljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
- Valmista kastike.
- Raasta pestyn appelsiinin kuori ja purista mehu.
- Sekoita kaikki kastikeainekset keskenään.
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ne tarvittaessa ja sekoita kastikkeen joukkoon.
- Paista broilerit rasvassa kypsiksi. Tai paista uunissa ilman rasvaa!
- Levitä revitty salaatti vadille.
- Paloittele kurkku, paprika ja meloni.
- Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla.
- Levitä kasvikset, broilerit ja nuudelit kastikkeineen salaatin päälle.
- Koristele pähkinöillä ja halutessasi tuoreilla yrteillä.
Kommentit
Lähetä kommentti